Les acteurs du domaine

YANNICK BURLES

Le vigneron

« Dans ma famille, cela fait plus de 200 ans que nous sommes paysans sur le terroir de Sainte-Victoire, alors j’ai toujours été amoureux de cette montagne. Elle nous inspire au quotidien, dans la quête de la tension et de la minéralité. Nos vins se doivent d’avoir du relief, de la verticalité, et des nuances à son image.

Nous avons la chance d’avoir pour cela à notre disposition une mosaïque de climats et de cépages, des plus classiques aux plus identitaires. Nous les chérissons et les respectons avec des vinifications parcellaires qui sont autant des chemins différents pour appréhender l’esprit du lieu. »

CARL ET SOPHIE MESTDAGH

Les propriétaires

« Quand l’on est monté sur le plateau nous avons vraiment eu les larmes aux yeux mon mari et moi, nous nous sommes dit, c’est là que nous allons poser nos valises, c’est là que nous allons créer ce vignoble.

Quand nous avons acheté le domaine en 2003, il y avait seulement 5 hectares de vignes et un petit mas. Il atteint aujourd’hui plus de 20 hectares et est doté d’une cave et d’installations dignes des aspirations que nous avons pour le domaine et les vins. »

YVES CUILLERON

Le partenaire conseil

« La première fois que j’ai découvert le domaine des masques, j’ai été subjugué par ce site fabuleux, cette vue magnifique et ce terroir viticole extraordinaire.

Convaincu par l’adéquation terroir argilo calcaire, exposition, altitude et le cépage syrah, je me suis investi avec plaisir au sein de cette équipe passionnée et motivée, pour faire des vins authentiques dignes de ce lieu. »